羊肚菌排骨汤

作者： 大城小鲜

病毒肆虐，翻阅书籍，寻找提高免疫力的食材。羊肚菌四大名菌之一，含丰富的氨基酸，蛋白质，口感柔嫩不错的选择。

用料

• 羊肚菌 5-10个
• 排骨 300克
• 姜 5片
• 盐 少量
• 糖 少量
• 老酒 少量
• 酱油 少量

羊肚菌排骨汤的做法步骤

步骤 1

用40-50度温水泡30分钟，取出羊肚菌。慢慢到取羊肚菌浸泡水3分之2备用。

步骤 2

排骨过水备用，

步骤 3

取砂锅加入开水，（放入老姜、排骨、羊肚菌、盐、白糖、老酒、酱油）。水开转小火慢炖40分钟。

羊肚菌排骨汤的小贴士

1、取羊肚菌浸泡水（可以大大增加汤的香味） 2、排骨过水后清水冲去表面杂物

菜谱创建时间：2020-04-17 22:53:20