自制肉松

作者： 原来的我FY

如果孩子挑食的话，菜里放一丢丢肉松肯定会喜欢这个菜了。

用料

• 猪里脊肉 500克
• 葱 3根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 10克
• 糖 10克
• 麻油 1勺
• 十三香 一丢丢
• 水 1000克

自制肉松的做法步骤

步骤 1

把猪里脊肉去除筋膜，切成小块洗净放进高压锅，放料酒，葱姜 ，水没过里脊肉。

步骤 2

高压锅中小火煮30分钟，煮烂，出锅，沥干水分

步骤 3

用万能的手撕成小碎丝

步骤 4

一勺酱油，一勺耗油，盐，糖，麻油，十三香调好备用

步骤 5

平底锅倒入撕好的肉丝，倒入调好的料，全程小火炒干水分

步骤 6

大概炒10分钟，注意全程小火

步骤 7

放凉

步骤 8

搅拌机搅拌成肉松

步骤 9

如果要长久保存，回锅里继续炒干水分即可

步骤 10

明天早上粢饭有料了，安排上。

菜谱创建时间：2020-04-17 22:01:27