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饭岛奈美版咖喱饭的做法
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饭岛奈美版咖喱饭

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作者: 苏恩禾
苏恩禾

饭岛奈美版咖喱饭的用料

饭岛奈美版咖喱饭的做法步骤

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步骤 1

用绑肉棉线将肉绑起来,这样可以预防变形以及脂肪化开之后旁边的肉散开,平底锅少许油,将肉煎至变色,每一边都要煎到,喷入白酒,关火放至备用。

步骤 2

同时另起一锅,最好是炖锅,放油加入洋葱煸炒,加蜂蜜小火炒至变色,8分钟左右即可。加入西洋芹翻炒,将1放入炖锅中,加800CC左右的水,加入番茄汁(鲜榨或者买的都可以)再加入月桂叶和西洋芹叶(不用切)小火炖煮90分钟。

步骤 3

锅内倒油放蒜头煸炒出香味,洋葱,胡萝卜切块放入翻炒,将翻炒好的洋葱胡萝卜加入2,再炖煮15分钟。

步骤 4

捞出肉块,切成自己喜欢的大小合适的厚度即可。拿碗将咖喱块捣成泥,加入几勺锅里的汤汁融化后再倒回炖锅,切好的肉块放回炖锅,加入薑泥,奶油,酱油(放不放都可以)稍微小火煮2-3分钟即可,关火。

菜谱创建时间:2012-06-10 17:36:25
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