家常鸡丁炒海带

作者： 爱吃肉的恐龙

用料

• 鸡肉 500克
• 海带 300克
• 生抽 适量
• 干辣椒 4-5个
• 十三香 适量
• 油 适量
• 老抽 3小勺
• 香醋 适量

家常鸡丁炒海带的做法步骤

步骤 1

材料准备，鸡肉切丁，带皮最好，我这里用的是冷冻的成品，解冻清洗好改刀即可

步骤 2

第二步，海带清洗干净，切两指宽条，我这里用的是海带苗，口感比较软嫩。

步骤 3

接着下面开始制作，热锅凉油，油温六成热下干辣椒爆香，然后加准备好的鸡丁，炒至没有水气，放生抽，我这里就不放盐了，直接用生抽调味，可以少量多次的放，放到自己感觉咸淡适合自己了即可。然后加入适量老抽调一下颜色

步骤 4

最后加入海带，翻炒三五分钟，使海带断生即可。出锅前淋入香醋，撒上十三香，切记一定要放醋，醋是这道菜的灵魂

步骤 5

这道菜香辣咸香，配上米饭，好吃到你嫌弃自己胃太小！

家常鸡丁炒海带的小贴士

可以根据个人喜好加入一些土豆，味道也不错

菜谱创建时间：2020-04-17 19:19:10