最爱的蒸胡萝卜丝

作者： 路虾虾-1

无敌喜欢吃凉拌蒸胡萝卜丝，但街上卖的好吃的不多。我爹苦心钻研n多次，不断挑战自我，我被迫努力吃了n多的萝北丝，把自己吃黄之前，找到了不发粘的黄金时段。

用料

• 胡萝卜 根
• 面粉 克
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 香油
• 土豆

最爱的蒸胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

蒸胡萝北丝

步骤 2

蒸土豆丝

步骤 3

蒸槐花

步骤 4

胡萝卜擦丝，然后放少量盐腌制五分钟，主要为了杀水，腌制好之后拿手攥一下，把水分攥干。然后抖啊抖，全部抖开，倒适量食用油抓一抓，洒面粉，继续抖，让每一根萝北丝都均匀裹上一层薄薄的面粉。蒸锅烧开，用笼布垫着，不要用盘子哦。胡萝北丝均匀铺开，蒸三分半到四分钟。时间长了容易黏。蒸好之后继续抖，抖啊抖，都散开之后准备料汁。香油蒜泥是绝配哦！适量盐，少量醋，少量生抽，多多的蒜泥和香油拌开。无敌好吃。同样的方法可以用来蒸土豆丝、槐花等等。

最爱的蒸胡萝卜丝的小贴士

各种抖和时间是关键哦。

菜谱创建时间：2020-04-17 19:15:56