酸奶南瓜🎃黄金糕

作者： 香樟树2766

用料

• 南瓜 400克
• 面粉 400克
• 鲜牛奶 200克
• 酸奶 125克
• 酵母粉 5克

酸奶南瓜🎃黄金糕的做法步骤

步骤 1

称出400克南瓜，做标记，蒸熟备用。南瓜去皮蒸熟，实际上是倭瓜，南瓜好听一些。

步骤 2

熟南瓜趁热与牛奶一起打成浆，稍凉，加5克酵母粉。搅拌。

步骤 3

加入酸奶、面粉，用筷子搅拌至没有干面。放入八寸活底蛋糕模具中，用手沾水均匀拍平整。面不要太软，略硬，太软熟后容易发粘。

步骤 4

蒸南瓜的锅中续加入一碗清水，使水温大概30度左右。放入模具发酵。至模具九分满，上面放葡萄干。

步骤 5

冷水上锅，略大火烧开，转中火蒸50分钟,关火焖3分钟。出锅。

步骤 6

组织松软又有较劲。

菜谱创建时间：2020-04-17 19:12:20