姜切碎末 洋葱切碎末 彩椒切丁
1 将整块豆腐放入开水中,煮两分钟(去腥) 2 捞出切小块备用 3 取碗,放入生抽,老抽,耗油,白砂糖,调汁备用
1 取锅,锅六成热,放油,放入姜末爆香,放入肉末,炒至7分熟,放入洋葱,炒至变色,加入调好的酱汁翻炒均匀 2 加入三小碗白开水,中火煮8分钟,加入切好的豆腐,再煮五分钟,根据自己口味放盐,调咸淡,勾个薄芡 3 盛入碗中,撒上葱花