6寸桑葚蛋糕(电压力锅版)

作者： -huauh-

「步骤小记录」

用料

• 低筋面粉 60g
• 细砂糖 45g
• 食用油 10g
• 桑葚 65g
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁或醋 几滴
• 盐 一点点

6寸桑葚蛋糕(电压力锅版)的做法步骤

步骤 1

准备好食材,桑葚洗净晾干,蛋黄蛋清分离

步骤 2

桑葚用勺子压一下,把果肉刮下来,芯抽走

步骤 3

全部芯抽走后再用勺子把果肉压碎一下

步骤 4

蛋黄+大概15g砂糖+油+盐,混合均匀

步骤 5

再加入桑葚搅拌均匀

步骤 6

蛋白加几滴醋,分三次加入剩余的糖,打发至提起打蛋器有小尖角

步骤 7

把拌好的桑葚蛋黄糊倒入蛋白霜内

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

筛入面粉,翻拌一下后电压力锅开保温预热(锅内要干燥没有水分)

步骤 10

翻拌均匀后倒入模具

步骤 11

在台面上震几下后入锅, 蛋糕键45分钟,时间到了立刻开锅(掀锅盖时要小心拿好以防有水蒸气滴到蛋糕表面)

步骤 12

出锅在台面震两下排气然后马上倒扣晾凉

步骤 13

晾凉后脱模

菜谱创建时间：2020-04-17 15:12:02