茭白豌豆

作者： 牟涂龙阿

茭白特别好处理，跟什么东西做就随什么味儿，怎么搭配都不会失败！

用料

• 豌豆 1碗
• 茭白 2根
• 胡萝卜 半根
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 盐 3克
• 生抽 10ml
• 糖 2克
• 水淀粉 15ml

茭白豌豆的做法步骤

步骤 1

胡萝卜剩半根了，足够

步骤 2

茭白、胡萝卜去皮切小丁，葱姜切末，豌豆开水里焯一下捞出沥干水分

步骤 3

锅热倒油，油热放葱姜末，出香味后放入胡萝卜丁，中火炒到变色

步骤 4

放茭白丁，炒1分钟，淋入一点点水，放豌豆

步骤 5

加盐、生抽、糖炒匀，最后淋入水淀粉搅匀

步骤 6

水淀粉

步骤 7

出锅

茭白豌豆的小贴士

茭白豌豆的搭配非常和谐（似乎茭白和什么搭配都挺和谐…

菜谱创建时间：2020-04-17 13:31:35