鸡蛋饺

作者： 玲姐zxl

记得去同学家吃饭，觉得很好好吃，又可以包的那么好，又不知道怎么做，后来在网上买了那种鸡蛋饺小小锅，做起来就方便很多了

用料

• 鸡蛋 5个
• 猪肉末 没称（有图）
• 葱 两根
• 五香粉、生粉、盐、生抽、水 适量

鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，生粉兑的水对，两汤匙生粉兑了小半碗水搅拌均匀，然后加入到鸡蛋液里搅拌均匀。馅料放盐、生抽、葱、油、五香粉搅拌好

步骤 2

煤气灶调到中间最小火那里，我用的是这种小小锅，锅刷少许油，看上图这时放入肉馅。

步骤 3

如上图包成那样，轻轻用筷子按压一下，煎两面有点点黄起锅

步骤 4

上锅蒸，水开蒸13分钟左右、倒入调好的酱汁再蒸2分钟就可以了（酱汁调法:蚝油一汤匙、生抽适量、生粉适量）起锅加点葱花

鸡蛋饺的小贴士

我做时鸡蛋液加了少许盐，所以调酱汁的时候就要把握好咸度了，蚝油是咸的。我做饭都是很赶时间，也不习惯用称

菜谱创建时间：2020-04-17 13:03:14