鱼香肉丝

作者： angel杭

一道开胃下饭得家常菜

用料

• 肉丝 200克
• 淀粉 5勺
• 胡萝卜 1根
• 茭白 3根
• 黑木耳 5-8朵
• 姜末 少许
• 大蒜末 5瓣
• 盐 3克
• 冰糖 25克
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 醋 3勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好

步骤 2

肉，茭白，黑木耳，胡萝卜切成丝

步骤 3

肉丝洗净沥干水分，放入碗中倒入料酒，淀粉搅拌，下油锅炒至7成熟

步骤 4

锅中再倒入油，下姜末，蒜末，豆瓣酱炒出红油，倒入茭白等三丝爆炒，倒入炒锅的肉丝，酱油，醋，冰糖，加入水少许煮大火5分钟

步骤 5

最后加入淀粉谁勾芡起锅

菜谱创建时间：2020-04-17 11:53:43