三种口味的贝果

作者： 林北北呀

配方是参考 是你静哥（减脂强推）

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 80克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 黄油 7克
• 牛奶 约180克
• 酵母 3克
• 水 1升
• 红糖 50克

三种口味的贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油加到厨师机搅拌，出锯齿膜，加入黄油，揉至手套膜！

步骤 2

切成六分，整形成小圆球，室温冷静20分钟

步骤 3

整形，加入自己喜欢的闲聊，我是两个加凤梨乳酪，两个加乳酪，两个什么都不加，喜欢最不同口味（加果酱的话一定不要太稀，不然很难整形），整完以后放烤箱发酵大约20分钟，至约两倍大

步骤 4

烧红糖水（红糖上色深，看个人喜好），煮到边缘有小泡泡，切记不能太热，正反两面煮30秒。接口朝下放烤箱200度，约20分钟

步骤 5

放凉出炉

步骤 6

现在是凤梨的季节了，可以买凤梨来做酱哦～

菜谱创建时间：2020-04-17 11:43:54