冬阴功海鲜意面

作者： Sunecho

留学期间在zapp吃过冬阴功海鲜炒饭，简直美味极了，后来用盆友的冬阴功酱尝试做了意面，结果出乎意料得好吃，这位盆友回国念念不忘，所以创建了这个菜谱送给她！❤️

用料

• 青柠 1/2个
• 蘑菇 1/2个
• 盐 适量
• 意面 2人份
• 牛奶 150克
• Tom Yum Soup Paste 一包 50g
• 蒜 5瓣
• 虾 150克
• 鱿鱼圈 100克
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量

冬阴功海鲜意面的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

冷水加一勺盐和少量油，再将意面下锅 煮10分钟

步骤 3

煮熟后将意面过一下冷的纯净水捞出备用

步骤 4

大只的虾可以切成块，加两滴柠檬水和适量糖搅拌均匀，腌一两分钟

步骤 5

蒜切末，切适量香菇丁

步骤 6

切几片柠檬做装饰

步骤 7

冷锅放油放蒜末，煸出香味

步骤 8

再放入香菇丁

步骤 9

放入鱿鱼圈煸炒至微微发红 缩小

步骤 10

放入虾块煸炒至变色后倒入三分之一的牛奶

步骤 11

再加入冬阴功酱

步骤 12

再倒入剩余三分之二的牛奶，翻炒均匀

步骤 13

炒至图片状态后将火调至小小火，倒入备用的意面，磨一些胡椒粉，搅拌均匀

步骤 14

出锅前可以挤一丢丢青柠增加意面的清香

步骤 15

然后出锅摆成你喜爱的样子

步骤 16

我这里用的是舒化奶，舒化奶比较甜，如果用的普通牛奶可以在炒海鲜的时候再加一撮糖

冬阴功海鲜意面的小贴士

如果有奶油奶酪或者淡奶油可以替代牛奶，味道更好！

菜谱创建时间：2020-04-17 08:14:43