用APP打开
【理想厨房】不需要做蛋挞皮的蛋挞——★咖啡乳酷蛋挞★的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

【理想厨房】不需要做蛋挞皮的蛋挞——★咖啡乳酷蛋挞★

6.1万人浏览 8985人收藏 231人做过
APP中查看更多做法
作者: 倩儿8476
倩儿8476

【理想厨房】不需要做蛋挞皮的蛋挞——★咖啡乳酷蛋挞★的用料

【理想厨房】不需要做蛋挞皮的蛋挞——★咖啡乳酷蛋挞★的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有原料备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将黄油切成小丁回温,软化即可。将面粉和奶油奶酪加入黄油中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将面粉、奶油奶酪和黄油抓在一起,直到表面光滑为止。此时,蛋挞皮就已经制作完成了。是不是灰常简单?

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞皮平均分为6份备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将这6等份的蛋挞皮放入圆形蛋挞模中(记住:在往蛋挞模中放蛋挞皮时,不需要抹油)放入蛋挞皮后,用一只手托住蛋挞模,另一只手用大拇指从蛋挞模中间往一个方向转着按平。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在我们就可以把蛋挞皮放在一边了。接下来制作蛋挞水。先将糖和咖啡粉放入牛奶中,并且充分搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时加入鸡蛋1个,用打蛋器搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后必须将蛋挞水进行过筛,是为了要保证蛋挞水的细滑。下面左图是留在筛子上的鸡蛋颗粒,右图是筛过两次后的蛋挞水,真的是丝滑细腻呀~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候我们就可以把蛋挞水缓缓倒入装有蛋挞皮的模子中了,但是要注意不要倒满,倒九成满就行了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就到了最后一步了~将烤箱预热200℃,烤约25-30分钟。以表面蛋挞水凝固为准。烤好以后如果你担心脱模,可以借助一根牙签,从边缘一挑就很容易的脱模了~

菜谱创建时间:2012-06-10 13:51:16
换个做法
还有240种做法,这就去看 >>