自制披萨

作者： Brava蓝蓝

意大利疫情严重，宅家一个多月了，超级怕上火的我也嘴馋披萨了😅

用料

• 高筋面粉 350克
• 酵母 4克
• 水 210克
• 糖 5
• 盐 3
• 番茄酱 半瓶
• 各种奶酪 若干
• 灯笼椒，西葫芦，小番茄，洋葱，火腿肠 若干
• 橄榄油 若干

自制披萨的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母，水，盐，糖和10克橄榄油，一起揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，静置40分钟。

步骤 2

面发好后，分成两份，取出一份整形。先用手轻压瘪面团成圆形（勿大力按压），然后用手拉着面团边缘，轻轻往上提，一边提一边转圈，速度要快，免得面团会扯变形。撑出基本形状后，放面板上，再整理一下形状，开始放调料配菜等。先涂上一点橄榄油，依次是番茄酱，菜，奶酪，再撒一点盐和橄榄油，然后放进预热好200度的烤箱，12分钟左右出炉。

步骤 3

金枪鱼奶酪披萨，好好吃

步骤 4

皮薄馅美😃

菜谱创建时间：2020-04-17 02:21:36