香辣炸鸡翅

作者： 水中月-522

美食台的视频，只为记录一下以便以后操作

用料

• 鸡翅 9-12个
• 面粉 200克
• 淀粉 40克
• 五香粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量

香辣炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净擦干划开，拌入五香粉，辣椒粉，我用的六婆辣椒面，胡椒粉，盐，黄酒，捏下腌制4小时以上

步骤 2

粉加调料，拌匀，用力将每个鸡翅埋在粉堆里按压6到7次，

步骤 3

浸入冷水后迅速捞出

步骤 4

再到粉堆里按压，揉搓，抖粉直至出现鱼鳞状

步骤 5

下160 度油锅煎炸，3分钟后捞起一次复炸一遍

菜谱创建时间：2020-04-16 21:25:40