从小到大最爱的手撕蒜苔来啦

作者： 门牙门牙

用料

• 蒜苔 300克
• 蒜 5瓣
• 盐 适量克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 朝天椒 5根
• 芝麻油（油辣子） 3勺

从小到大最爱的手撕蒜苔来啦的做法步骤

步骤 1

1⃣️蒜苔去头去尾，开水中加适量盐焯水一分钟，待蒜苔稍微变软后捞出，冷水冲洗浸泡2⃣️用牙签将蒜苔一分为四。3⃣️朝天椒切碎，蒜瓣拍碎后切好。热油后放入转小火翻炒辣椒后加入蒜泥关火。加入适量生抽，蚝油（油辣子有就放一点）以及芝麻油，倒入撕好的蒜苔拌匀就好啦。

从小到大最爱的手撕蒜苔来啦的小贴士

这个季节的蒜苔真是鲜嫩爽口，怎么吃都吃不腻。为了保证蒜苔的鲜绿，焯水后一定要记得立刻用冷水或者冰水冲洗，浸泡哦。

菜谱创建时间：2020-04-16 21:04:31