炸带鱼

作者： 不知道吃啥呢吧

婆婆炸的带鱼特别好吃，经常模仿，但一直没超越

用料

• 带鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 花椒
• 大料
• 桂皮
• 香叶

炸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼处理干净，主要是处理白磷，用钢丝球一点点刷

步骤 2

葱姜切丝，加入所有调料，腌制2小时或更多时间。盐可以适当多一点

步骤 3

最后一步，下锅炸，关键是高油温，入锅就能定型，变成焦黄即可。

菜谱创建时间：2020-04-16 20:03:18