面包（空气炸锅）

作者： 失忆者的拖延症

做面包是件特别辛苦的事 揉面需要体力呦

用料

• 高筋面粉 270克
• 冰牛奶 80克
• 细砂糖 20克
• 炼乳 40克
• 奶粉 25克
• 黄油 30克
• 耐糖酵母 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个

面包（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

黄油外的其他材料搅拌成絮

步骤 2

揉团，盖保鲜膜，冷藏10分钟

步骤 3

使劲揉团（搓），盖保鲜膜，冷藏10分钟

步骤 4

揉团（使劲儿搓）至成厚膜，盖保鲜膜，冷藏10分钟

步骤 5

加黄油，揉至手套膜（搓啊搓）

步骤 6

分份，保鲜袋静置20分钟

步骤 7

擀长，卷起，保鲜袋静置25分钟

步骤 8

直接擀长条，卷起，面包篮铺锡纸，发酵两倍

步骤 9

空气炸锅180度预热5分钟 180度烤5分钟 160度烤20分钟 翻面，160度烤5分钟

面包（空气炸锅）的小贴士

第一次做，所以没什么技巧分享 感受就是虽然做成功了，但胳膊酸疼啊

菜谱创建时间：2020-04-16 14:14:50