麻香杏鲍菇

作者： 牟涂龙阿

不同的风格，您试试

用料

• 杏鲍菇 2个
• 麻椒 20粒
• 小米辣 2根
• 杭椒 2个
• 蒸鱼豉油 30ml
• 蒜 2瓣

麻香杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

小杯子里是蒸鱼豉油

步骤 2

杏鲍菇洗干净煮熟

步骤 3

怎么叫熟？用筷子可以轻松戳👇个洞才叫熟

步骤 4

时间不短，我中间去晾了一锅（洗衣机）衣服，回来试戳👇还戳不动呢……所以，一刻钟以上是有的……耐心等待，值得！相信我！好吃😋

步骤 5

真不是什么量杯😄看得见吗？写着：点点耿直、比较耿直…（江小白）咱比较耿直就成

步骤 6

杏鲍菇晾一晾，不烫手了就开始撕，撕成半公分粗细的丝，手感滑滑的、韧性十足！蒜末（您不喜欢可以不加）、辣椒圈摆在顶上，浇入蒸鱼豉油

步骤 7

锅中油温升高下入麻椒，小火煎香，微微冒烟儿，关火

步骤 8

将麻椒油倒入摆好的杏鲍菇内，可以听到热油中辣椒圈和蒜末的滋滋挣扎…

步骤 9

拌匀即成

步骤 10

煮熟的杏鲍菇手撕成条，口感很不同哦！

步骤 11

吃起来

麻香杏鲍菇的小贴士

1.如果您口淡，蒸鱼豉油里可以加一点清水；2.麻椒换成花椒也行，味道不同而已

菜谱创建时间：2020-04-16 13:12:06