赛过鲜芋仙❤️芋圆红豆烧仙草（内附芋圆做法）

作者： 舞之遥

自己在家做鲜芋仙的芋圆烧仙草， 完全可以按照自己的喜好， 把自己喜欢的食材统统放进去～ 而且想吃随时都可以做，简直太方便啦❗️ 不用去想店铺有木有开门，外卖🥡有木有接单... 关键是超级美味～比鲜芋仙还要好吃😋呢❗️ 关键是，并没有想象中的难🤷🏻‍♀️，hin简单易学哟💕

用料

• 烧仙草粉 50克
• 清水（烧仙草） 300克
• 木薯粉（做芋圆） 适量
• 紫薯粉（做芋圆） 适量
• 清水（做芋圆） 酌情
• 珍珠粉圆 适量
• 西米 适量
• 清水（煮西米、珍珠、芋圆） 酌情
• 蜜红豆 适量
• 椰果肉粒 适量
• 椰汁粉 适量
• 温水（冲椰汁粉） 1:3（椰汁粉：温水）

赛过鲜芋仙❤️芋圆红豆烧仙草（内附芋圆做法）的做法步骤

步骤 1

椰汁粉和温水 按照1:3的比例冲调 冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏一晚备用

步骤 2

锅中放入50g烧仙草粉

步骤 3

按照1:6的比例 放入300g清水

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

开火煮沸

步骤 6

倒进容器中 冷却

步骤 7

彻底冷却后 盖盖子放入冰箱冷藏一晚备用

步骤 8

【第二天】 在沸水中倒入适量珍珠粉圆 煮12分钟后，焖10分钟左右

步骤 9

同时操作： 在沸水中倒入西米煮15分钟后，焖10分钟左右

步骤 10

同时操作： 木薯粉中加入适量紫薯粉（木薯粉：紫薯粉1:0.75）和水 揉和成面团

步骤 11

码成细的圆柱条（粗细看心情☺️）

步骤 12

切丁儿 放入沸水中煮2分钟（飘起即可）

步骤 13

煮好的芋圆捞出 放入凉水中备用 使其更筋道有嚼头

步骤 14

焖好的珍珠捞出 放入凉水中备用 使其更筋道有嚼头

步骤 15

焖好的西米捞出 放入凉水中备用 使其更筋道有嚼头

步骤 16

拿出头一晚冷藏的烧仙草

步骤 17

在碗中切块儿

步骤 18

放入最终食用的大碗中

步骤 19

备好的蜜红豆

步骤 20

备好的椰果肉粒

步骤 21

将所有食材统统放入烧仙草打底的大碗中 （珍珠、芋圆、西米、蜜红豆、椰果肉粒）

步骤 22

将头一晚冷藏的椰汁水从冰箱拿出 倒进大碗中～

步骤 23

冰冰凉凉hin爽口 超级好吃😋❗️

赛过鲜芋仙❤️芋圆红豆烧仙草（内附芋圆做法）的小贴士

1⃣️粉粉喜欢冰爽的口感，所以提前一天做好了椰汁和烧仙草～ 不喜欢冰爽的童鞋可以当天做当天吃哦～ 2⃣️据说木薯粉和水的配比如果不当的话，会变成非牛顿流体....这个...粉粉可能撞大运，没遇到这个问题😂如果出现这个问题了莫要慌张，在火上边煮边搅拌据说也能挽回哟～

菜谱创建时间：2020-04-15 23:35:52