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高汤面的做法
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高汤面

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作者: 大众米线
大众米线

高汤面的用料

高汤面的做法步骤

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步骤 1

将冷冻高汤加水融化。高汤的制作方法见http://www.xiachufang.com/recipe/132306/ (如果没有,也可以用鸡精应急)

步骤 2

在水温70°左右时,将鸡蛋加入汤中做荷包蛋。

步骤 3

荷包蛋成型后,加入泡好的紫菜。

步骤 4

水开后,放入挂面,倒适量生抽提味,调入适量盐,大火烧开,改中小火。

步骤 5

面熟后,关火。盛入碗内,将切成薄片的番茄放入汤中,既有装点作用又增加营养。

步骤 6

边吃面边喝汤吧

菜谱创建时间:2012-06-09 21:51:58
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