5分钟完成的辣卤小海鲜✅

作者： 嘎嘣脆-咯噔咯噔

超级喜欢吃辣卤小海鲜，自己研究好多次终于成功了❤️ 小海鲜可以是蚬子、小仁鲜、小鲍鱼等 可以卤一切你喜欢的可爱小海鲜😊

用料

• 花蚬子 2斤
• 葱 1根
• 姜 3片
• 花椒 20粒左右
• 小米辣 2根
• 糖 4勺
• 海鲜酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 3勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 十三香 1小勺
• 鸡精 1勺
• 花椒油 3勺

5分钟完成的辣卤小海鲜✅的做法步骤

步骤 1

清洗、浸泡花蚬子

步骤 2

放入葱段、姜片中火炒到开口

步骤 3

炒好放入容器中放凉

步骤 4

调辣卤汁：3勺海鲜酱油、2勺蚝油、3勺料酒、1小勺白胡椒粉、1小勺十三香、1勺鸡精、3勺花椒油、一倍调料汁的水、2根小米辣切段

步骤 5

锅中放适量油，和平时炒菜一样多就行

步骤 6

中火放入花椒炒香

步骤 7

炒出香味后，花椒粒捞出

步骤 8

中火放入4勺糖，炒化

步骤 9

倒入调料汁，煮开后等3分钟，关火

步骤 10

把辣卤汁倒入炒好的花蚬子里，完成✅。 放凉后放入冰箱冷藏，味道一级棒💪

5分钟完成的辣卤小海鲜✅的小贴士

1蚬子最好选花蚬子，皮薄入味 2糖一定多多，味道才棒 3辣卤汁里不要放葱和蒜，味道不好 4加油吧，夏天、辣卤和啤酒更配哦❤️

菜谱创建时间：2020-04-15 18:32:28