1.把新纯排洗净,用水焯一下,捞出。
2.把春笋抄一下4分钟,焯的过程中,加一点盐、醋。
3.砂锅里放入葱段、姜片、腊肉、焯好的鲜纯排,小火炖1小时30分左右,然后放入焯好的春笋,再炖30分钟,即好。 此时,汤鲜、肉嫩、笋鲜。祝您成功!