用APP打开
简易版冰糖肘子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

简易版冰糖肘子

1653人浏览 53人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 普普兔
普普兔

简易版冰糖肘子的用料

简易版冰糖肘子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

肘子切小块,焯水。 水中放几片生姜和少量料酒。

步骤 2

锅内放适量油,下冰糖慢慢融化。

步骤 3

糖融化后加入焯过水的肘子,翻炒至上色。

步骤 4

加适量水,生抽,花椒,干辣椒,改小火,盖锅盖焖

步骤 5

戴肘子软烂后,改大火收水

步骤 6

起锅即可

简易版冰糖肘子的小贴士

糖很容易烧焦,所以一定要用小火融化。上色时亦是小火,宁可颜色上的不那么多,也别把糖烧焦了,不然味道是苦的

菜谱创建时间:2012-06-09 20:08:11
换个做法