舒芙蕾松饼

作者： 梓en

用料

• 面粉 1勺
• 酸奶 10克
• 白糖 1勺
• 土鸡蛋 1个
• 植物油 少许

舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

①无水无油干净容器两个.蛋清蛋黄分离 ②蛋黄碗放入酸奶.白糖(一点)土鸡蛋.植物油搅拌均匀，筛入一勺面粉翻拌至没颗粒状稠糊糊 ③蛋清加白糖打发至提起呈直立小尖角(蛋糕做法一样) ④蛋黄糊分次放入打发的蛋清糊里翻拌均匀

步骤 2

不粘锅烧热挖一勺糊糊放进去煎(我用的平底锅放了一点油防沾)静待几秒可叠加一勺(这样高一些.上面可撒点黑芝麻)下面煎好翻面再煎一下(根据锅的导热快慢翻面避免煎糊)小火透明锅盖焖一下(方便观察) 煎至两面金黄 美味的舒芙蕾松饼就做好啦！😋

舒芙蕾松饼的小贴士

①蛋清一定要打发(划重点) ②注意小火慢煎以避免下面煎糊中间不熟的情况

菜谱创建时间：2020-04-15 12:23:29