松下面包机面包

作者： 阳光冻了

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 250毫升
• 酵母 5克
• 糖 50克
• 奶粉 40克
• 黄油 20克
• 葡萄干 1把
• 鸡蛋 1个

松下面包机面包的做法步骤

步骤 1

材料除了鸡蛋以外全部倒进面包机，使用程序25，我自定义的模式是10分钟揉面，5分钟醒面，10分钟揉面，10分钟醒面，10分钟揉面，40分钟发酵，根据自己的面粉适量调整牛奶的含量，揉成这种不粘手的感觉就合适了

步骤 2

等待85分钟，发面完成，拿出面团，用手揉，排气

步骤 3

排气后把面团分成同样大小的12个小面团，揉成圆形

步骤 4

烤盘里放油纸，把圆形的小面团均匀的摆到托盘里，面团之间留有小空隙。

步骤 5

鸡蛋分离蛋黄，搅拌蛋黄，用小刷子刷在小面团上面。

步骤 6

放入烤箱，开启发酵模式，发酵20分钟。

步骤 7

当面团发酵到中间的空隙快不见的时候，开上下管160度加吹风模式进行烘烤30分钟，中间如果觉得颜色深了，可以盖锡纸。

步骤 8

出炉，开吃

菜谱创建时间：2020-04-15 07:56:44