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茄汁小炸弹的做法
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茄汁小炸弹

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作者: moon55
moon55

茄汁小炸弹的用料

茄汁小炸弹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤一:先把买回来的鹌鹑蛋用水冲干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤二:碗里倒入点淀粉,然后把鹌鹑蛋倒进去。每个都裹上。备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤三:锅里加油,油温七八成倒入步骤二里的鹌鹑蛋,稍微炸下就可以捞出。。备用。。千万别炸的时间长,按照原作者的说法是要炸到金黄,其实不行,到那程度已经是整个蛋白都炸到很老,和蛋黄都分离了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤油捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤四:锅里的油倒出来,然后倒入三勺左右的番茄酱,一小勺的醋,如果有白醋倒白醋,我一时忘记倒的陈醋,所以汁的颜色比较暗,加入糖,口味自己调,觉得酸甜了就可以,然后倒入炸好的鹌鹑蛋裹均匀即可摆盘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上白芝麻,摆盘,味道不错

茄汁小炸弹的小贴士

鹌鹑蛋一定不要炸过头

菜谱创建时间:2012-06-09 17:13:29
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