葱油蚕豆

作者： huonu

有些菜品只能在春天才能吃到，比如蚕豆、笋，今天买来新鲜的蚕豆，通常说“三斤皮一斤豆”就是买三斤带壳的蚕豆，能拨出来一斤豆，最好自己现拨豆子，比较新鲜。

用料

• 蚕豆 500克
• 葱 2根
• 盐 若干
• 糖 适量

葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

首先拨开豆壳，取出蚕豆

步骤 2

切好小葱

步骤 3

锅烧热，放入油，再放入1/3的葱，炒香，放入蚕豆。

步骤 4

加入适量的水，稍微抹过蚕豆，加入盐和糖（提鲜）

步骤 5

盖上锅盖用中火烧五分钟左右

步骤 6

放入剩下的青葱，翻炒一下

步骤 7

现在就可以盛出来享用了^_^

菜谱创建时间：2020-04-14 21:39:19