比KFC好吃的葡式蛋挞

作者： 胖多小怪兽

尝试了好几个方子，这个配方最合我意♥ 蛋挞嫩滑美味，一点也不腻，放凉也一样好吃～ 买的展艺的蛋挞皮，用料是12个蛋挞的量。 我做了10个黄桃提子的，2个草莓提子的。

用料

• 牛奶 100克
• 淡奶油 130克
• 低筋粉 10克
• 蛋黄 2个
• 糖 40克
• 炼乳 13克
• 展艺蛋挞皮 12个
• 黄桃、草莓、提子干 适量

比KFC好吃的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

图中不太全，按上面的用料准备。

步骤 2

蛋挞液：淡奶油100g+牛奶130g+蛋黄2个+低筋面粉10g+糖40g+炼乳13g（独立小袋装很方便），隔热水（也可用锅加热，糖好融化），搅拌均匀。 ★蛋挞液一定要过筛，这样才会嫩滑。我过筛了3次。

步骤 3

黄桃和草莓切成果粒，和提子干一起备用。

步骤 4

蛋挞皮先放入提子干，再将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮，不要倒满，70％就够了。

步骤 5

再放入黄桃、草莓果粒。

步骤 6

烤箱预热，200度烤25分钟。 这是第一波黄桃草莓提子的，颜色偏浅。

步骤 7

这是第二波只有黄桃提子的，210°烤了25分钟。

步骤 8

蛋挞成长的样子是不是很可爱♥

菜谱创建时间：2020-04-14 20:56:12