仿新疆手抓饭的排骨焖饭

作者： 宝兜5945

用料

• 大米 三杯
• 肋排 四块
• 葱姜 一些
• 花椒一捏，大料一个，香叶一片，干辣椒两个
• 生抽，料酒，蚝油，盐，冰糖 适量
• 温水 一盆
• 红薯 1个
• 玉米青豆胡萝卜 半碗

仿新疆手抓饭的排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨泡俩小时，焯水备用

步骤 2

热锅冷油，烧热后关小火，放入葱姜，花椒大料，香叶干辣椒爆香

步骤 3

配料捞出来扔掉，留油，排骨下锅加入冰糖翻炒

步骤 4

加入料酒，生抽，蚝油，盐

步骤 5

加入红薯胡萝卜，青豆玉米翻炒

步骤 6

加热水烧开一分钟

步骤 7

倒入电饭煲，放一把蔓越莓，或者葡萄干，枸杞，洗好的米放在菜上面，水盖过米一指即可，选择精焖，五十分钟

步骤 8

焖好了，翻拌均匀

步骤 9

装碗开吃吧😄

步骤 10

自制鸡肉肠，拌黄瓜油豆皮，鸡肉肠在另一个菜谱里

仿新疆手抓饭的排骨焖饭的小贴士

我有个姐妹是新疆美女，以前总是做手抓饭给我吃，后来离的远了，现在已经好几年没吃上她做的手抓饭，念念不忘，奈何家里宝宝吃羊肉就上火，干脆换成排骨好了，又简单又好吃

菜谱创建时间：2020-04-14 20:50:34