无添加桃酥

作者： 璇子伊

没有小苏打和泡打粉的桃酥

用料

• 低筋粉 220克
• 白糖（可以减10-20） 80克
• 盐 2克
• 鸡蛋（带壳50克） 1个
• 猪油 90克
• 熟核桃碎 50克

无添加桃酥的做法步骤

步骤 1

先把猪油白糖和盐混合搅拌均匀。

步骤 2

之后加入鸡蛋拌匀，筛入面粉，用刮刀按压拌匀，不要过度搅拌，避免起筋，再加入核桃碎依旧按压拌匀，盖上保鲜膜饧半小时以上。

步骤 3

捏成圆球，我这是16个的量，一个大概30克。

步骤 4

按扁，边缘自然裂开。

步骤 5

入烤箱180度烤25分钟，这个温度和时间根据自家烤箱调整，别糊了就行。

菜谱创建时间：2020-04-14 19:19:16