原味玛德琳（儿童操作版本）

作者： 广州塔的昵称小蛮腰

小宝老是吵着要帮我干活，说很无聊、玩具也玩完了😂！（其实他是想我给面粉他玩、每次玩完面粉团后，收拾是件很恐怖、痛苦的事情）。找一样对技术含量要求不高的甜点给你操作哈！

用料

• 低粉 150克
• 砂糖 90克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 90克
• 柠檬 一个
• 泡打粉 2克

原味玛德琳（儿童操作版本）的做法步骤

步骤 1

拿出泡打粉突然发现已经过期了，只能不放了。

步骤 2

把整只柠檬的皮都刨下来。

步骤 3

鸡蛋敲到碗里，先用手动打蛋器打散，加入砂糖拌匀。加入过筛的低粉继续搅拌，加入融化后的黄油、挤半只柠檬汁加进去搅拌好。

步骤 4

面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

步骤 5

模具里先涂上黄油再洒上玉米粉抹匀，把模具反过来敲掉多余的玉米粉出来。

步骤 6

一小时后面糊拿出来回温后，用裱花袋装好面糊、底部剪一个小口。让熊孩子慢慢挤吧！

步骤 7

挤的不是太美观哈！

步骤 8

160度预热烤箱五分钟，烤25分钟刚好熟透！

步骤 9

背面出现了很多小孔，应该是孩子没搅拌好面糊🙈！不过不影响口感、一出炉就被消灭掉两个！

步骤 10

不小心按多了一个步骤，随便发张图片吧🐰🐰

原味玛德琳（儿童操作版本）的小贴士

1.我不是很嗜甜、所以觉得吃起来甜了点，可减少10克左右的糖量！不过我不打算减量，因为孩子说甜度刚刚好！2.泡打粉还是建议要放，不放的话糕点吃起没有蓬松感，有点硬实的感觉！

菜谱创建时间：2020-04-14 18:27:38