好吃到爆的三杯排骨

作者： Lucy-52

疫情期间，宅在家里，竞做美食啦。

用料

• 排骨 2斤
• 蒜 7、8瓣
• 姜 5、6片
• 酱油 1杯
• 料酒 1杯
• 糖 1杯
• 啤酒 1听
• 油 少许

好吃到爆的三杯排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨用清水浸泡半天，拔出血水

步骤 2

将排骨加入冷水，做在上火上焯水，加一点料酒，水开，撇去浮沫后，捞出沥干水分

步骤 3

炒锅上火，加入少许油，下入姜、蒜，煸炒出香味，下入排骨翻炒均匀

步骤 4

然后，加入料酒、酱油、糖三杯料汁，再次翻炒均匀上色，加入一听啤酒，开锅转小火慢炖

步骤 5

大概40分钟左右，看看汤汁变得少了、粘稠了，就要不停的翻拌，以免糊锅，将汤汁完全包裹在排骨上，即可出锅了。味道很棒的哦。

菜谱创建时间：2020-04-14 17:59:59