家庭版油焖大虾

作者： 萌小乐子呀

2020年第一次吃虾，吃的太幸福了！ 按照我的方法做，不好吃你来找我！

用料

• 小龙虾 2斤
• 豆瓣酱 1勺
• 姜蒜 整蒜1个 姜适量
• 冰糖 15克
• 配料 八角桂皮 花椒 干辣椒 适量
• 杭椒 3根
• 小米辣 5克
• 大葱 1根
• 啤酒 1瓶
• 白酒 20克
• 调味品
• 生抽老抽醋 各1勺
• 鸡精胡椒粉 各小半勺
• 淀粉 一小勺

家庭版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

鲜活龙虾去掉半头，细爪爪。用刷子上下左右刷净。

步骤 2

配料1和2.方面稍后教程顺序说明。

步骤 3

1、锅中多放点油，加一块冰糖炒化，倒入配料图1.炒成棕色🏾倒入龙虾，加1勺豆瓣酱，虾子炒变色后倒入20g高度白酒去腥提香🍶，一瓶啤酒🍻，加入鸡精胡椒粉大火焖20分钟。汤汁收半干倒入配料图2。在焖5分钟，加1勺醋再次去腥解腻。2、淀粉兑水搅拌倒入锅中勾芡，表面在家一层熟油龙虾增亮，翻炒一下就可以起锅了。

步骤 4

制作方法文字描述较详细，喜欢的可以试试。超级无敌美味～哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-14 13:36:56