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酸萝卜小煎鸭的做法
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酸萝卜小煎鸭

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作者: 肥肥鱼
肥肥鱼

酸萝卜小煎鸭的用料

酸萝卜小煎鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭肉切小块,过热水,洗去泡沫待用,辣椒切小条,姜切片,酸萝卜切小块

步骤 2

入植物油,七成热加花椒,老姜炒香,加入郫县豆瓣,酸辣椒,酸萝卜炒香

步骤 3

肉下锅炒香,加一瓶啤酒漫过食材,大火烧开转小火炖40分钟

步骤 4

小米辣,二荆条,生姜下锅,如盐调味,煮三分钟,起锅~

酸萝卜小煎鸭的小贴士

这道菜是味蕾里的家。 酸姜,酸辣椒,酸萝卜,只有妈妈才做得出这个味道。 就像舌尖中国说的,这就是中国人啊,一边吃,一边团圆,缺一不可。 另外汤汁别倒掉,加点土豆或者茄条进去煮,又是一餐美味~

菜谱创建时间:2012-06-09 14:41:44
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