肉壳分离的麻辣小龙虾（私藏）

作者： 请叫我咸鱼呗

第一次吃小龙虾就深深的爱上了 一次吃3斤完全没问题

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶（500ml）
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 8个
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 火锅底料 1/4包
• 桂皮 一小段

肉壳分离的麻辣小龙虾（私藏）的做法步骤

步骤 1

在菜市场购买新鲜的小龙虾，让店家帮忙去头拔虾线，可惜……他只帮我去头，只能自己回家拔虾线了

步骤 2

这是去头以后的，然后自己拔虾线，清理干净

步骤 3

我是拿了个牙刷，先把头洗干净再刷肚子

步骤 4

然后把脚剪掉，背上拿剪刀开一下，这样有利于待会儿壳肉分离，特别容易入嘴。（必要一个步骤）拿个漏网沥干水分。

步骤 5

锅内倒油，6成油温，放小龙虾炸，炸的变色后捞出控油。

步骤 6

把材料都摆好，准备开始啦……刚刚炸剩下的油，留一半在锅里，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒爆出香味，然后放入蒜蓉。翻炒一会儿，加入火锅底料（或者专门小龙虾的底料），炒开来，加入一些开水

步骤 7

然后放入小龙虾，翻炒均匀后，再倒入啤酒。中小火焖20—30分钟即可。

步骤 8

装盘，开吃

步骤 9

最后的下个面条，拌入汤汁里……答应我，一定要试试！

步骤 10

一嗦～虾肉就溜进嘴里了，连带着汁水，这味道混合的刚刚好！

步骤 11

买的龙虾大只一点，虾钳肉也很多喔～

菜谱创建时间：2020-04-14 11:28:58