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养一瓶苜蓿芽吧的做法

养一瓶苜蓿芽吧

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作者: 武小比咋呼
武小比咋呼
#养一瓶可以吃的草# 最近尝试自己养苜蓿芽,前后养(吃)了三轮,感觉比豆芽还更简单些,而且苜蓿芽生吃味道鲜嫩,口感脆爽,凉拌、沙拉、做三明治配菜都特别合适,分享一下养的方法吧。

用料

养一瓶苜蓿芽吧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1用清水洗一下种子,静置一下会有草屑灰尘还有空心的种子漂浮在表面,小心倒掉,剩下的沥干水分,用纯净水覆盖种子泡18-24小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2泡好后的种子沥去水分,放置在阴凉的地方。每天倒入2-3次纯净水,没过菜芽,再立刻倒扣沥干水分,保持芽湿润即可。出芽后不要一直泡在水里,容易腐烂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3种子发芽后体积会慢慢撑大,一定要用足够大得容器。我用32oz梅森瓶和8克咖啡勺装一勺半种子,梅森瓶有这种专门的芽菜盖,过滤网孔很小,不怕苜蓿芽种子跑出来。也可以用密孔的纱布扎紧瓶口来替代。 图1第一天浸泡,图中是第三天,我一般都是这样倒扣着瓶子放,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图中是第五天开始刚出现绿色的嫩芽就可以开始吃了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图里是第六天绿色芽越来越多,瓶子越来越满。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃多少从瓶子里取出多少,没吃的芽菜继续留在瓶子里重复之前培养的动作即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大盆水轻轻拨散苜蓿芽,细小的外壳一部分沉底,一部分浮在表面,过滤掉就好。壳子不影响口感,无所谓过滤的那么干净。

菜谱创建时间:2020-04-14 10:22:48
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