鲜掉眉毛之螃蟹冬瓜汤/水蟹冬瓜一个人的海鲜

作者： 一只叫法克的鱿鱼

非常适合新手和夏天做的一道海鲜汤，不油腻又清甜可口（尽量买小螃蟹味道会好一点）

用料

• 蟹/水蟹/三梭蟹 3只-200g
• 冬瓜 500克
• 葱 1根
• 盐 8克
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 芹菜 适量/可不下
• 香菜 适量/可不下

鲜掉眉毛之螃蟹冬瓜汤/水蟹冬瓜一个人的海鲜的做法步骤

步骤 1

螃蟹切2-4边/下入料酒去一下腥味，

步骤 2

开水下姜片后放入冬瓜转中小火煮至8-12分钟，煮至冬瓜微微发软，大火下入螃蟹煮3-5分钟至变色后，下入适量的盐即可出炉

步骤 3

下入适量芹菜香菜即可大功告成（如果不喜欢也可以不加）

鲜掉眉毛之螃蟹冬瓜汤/水蟹冬瓜一个人的海鲜的小贴士

螃蟹要洗干净，如果怕腥可下多点料酒去去腥味

菜谱创建时间：2020-04-14 04:23:42