十三香小龙虾

作者： 乖慢慢来

龙虾最好开背，去头尖炸

用料

• 十三香 2勺
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 八角 3个
• 花椒 8粒
• 小龙虾 2斤
• 生抽 3勺
• 啤酒 一瓶
• 糖 克
• 姜 4片
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 干辣椒 4个
• 豆瓣酱 5勺
• 冰糖 5克
• 耗油 1勺

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗净小龙虾，小龙虾以青虾为好 葱姜蒜洋葱切好备用

步骤 2

小龙虾洗净后，起锅烧油至冒烟下小龙虾 炸至暗红色飘香捞出

步骤 3

另起锅烧油，醋葱姜蒜洋葱炒香加入豆瓣酱炒一小会

步骤 4

加入啤酒，清水烧开放入十三香，冰糖，辣椒，一会儿后把大料捞出，放入小龙虾 盖锅焖煮10分钟，情况而定，如果水放的多的话，多闷会儿，如果水放的少的话，少闷一会儿

步骤 5

煮好后后盖锅闷十分钟更入味

菜谱创建时间：2020-04-13 19:45:47