自制柠檬膏

作者： 小乖乖陈麻麻

最近家里买了很多柠檬，就想着做点柠檬膏吧，刚好给家人平时泡水喝很不错的

用料

• 柠檬 10个（大概800克）
• 黄冰糖 800克

自制柠檬膏的做法步骤

步骤 1

先把柠檬洗净后用盐水泡半小时以上，然后用盐搓表皮祛除果皮上的蜡

步骤 2

然后把柠檬去头去尾，不然做出来的柠檬膏会苦哦

步骤 3

再把柠檬切片

步骤 4

记得不要切的太薄了，差不多这种厚度就可以了

步骤 5

再就是把柠檬籽挑干净不要掉，不然熬出来的柠檬膏也会苦

步骤 6

这是挑好的柠檬片，我挑的很干净

步骤 7

然后开始把柠檬铺在电饭锅里，第一层铺柠檬防止冰糖粘锅，一层柠檬一层冰糖的一直重叠铺好后放进电饭锅，按炖煮汤健开始熬制，一般熬2小时后保温8-10个小时即可，所以可以选择晚上睡前熬煮第二天就做好啦，很方便简单

步骤 8

时间够了柠檬膏就熬好啦，把要分装用的玻璃罐子说开后煮5-6分钟后捞出后趁热分装柠檬膏

步骤 9

这品晶莹剔透的很漂亮也很诱人

步骤 10

全部整好后是不是很高大上，哈哈哈！包装好以后放凉入冰箱冷藏大概可以放置3个月左右，开盖后就要尽快吃完了以免变质，夹柠檬膏的时候用无油无水的勺子或筷子哦

自制柠檬膏的小贴士

我这个糖量制作出来酸甜的不是纯甜的，如果喜欢更甜可以1:1.2的量冰糖适当增加一些

菜谱创建时间：2020-04-13 18:43:19