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香辣豆腐肉片
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作者:
肥肥鱼
鱼妈妈手艺之 香辣豆腐肉片~ 这是拿手菜之一,滑嫩的豆腐和口感亲切的肉片,配上四川各种辣椒豆瓣炖一锅,下饭下酒都是良菜~
用料
豆腐
里脊肉
淀粉
郫县豆瓣
生抽
老抽
大蒜
花椒
植物油
小葱
盐
香辣豆腐肉片的做法步骤
步骤 1
入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加入适量水,烧开
步骤 2
里脊切片,裹上淀粉入汤汁里煮
步骤 3
等肉片快熟,加入豆腐一起煮,加盐调味即可
香辣豆腐肉片的小贴士
这是鱼妈妈自己研究的,所以豆腐选嫩一点,不用煮太久~
菜谱创建时间:2012-06-09 13:38:59
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