冰淇淋曲奇马卡龙色系（摘自微博博主）

作者： Y亚a头Selina

看了微博博主：馋嘴番茄酱 发的《2分钟学会自制彩虹冰激凌曲奇，满满少女心》 我不想做太多 所以她的配料我都减半了

用料

• 鸡蛋液 20 克
• 糖粉 60 克
• 低筋面粉 165 克
• 黄油 80 克
• 奶粉（家里没有杏仁粉 所以也用了奶粉代替） 18 克
• 冰激凌挖勺 4cm 直径（做了14个）
• 食用色素 若干（随便你）

冰淇淋曲奇马卡龙色系（摘自微博博主）的做法步骤

步骤 1

上一个她的配料 我不想做这么多 所以都减半 成品一共14个 挖勺直径4cm

步骤 2

软化黄油（不是打发和融化）

步骤 3

黄油软化用打蛋器低速 打到柔滑 糖粉分两次加入 打到糖粉能融化 再加入鸡蛋液 也是分两次 继续 高速打到微微膨胀和发白 平均分成四份（很费碗😂）

步骤 4

滴上自己喜欢的颜色 搅拌

步骤 5

将低粉和奶粉的混合物（搅拌下先） 均匀分成四等份 加入每个碗里（之前分好的黄油碗里）

步骤 6

加完得粉 依次切拌法 拌到有些许散粉 上手捏和搓（不要画圈圈 以免起筋）

步骤 7

每个粉团子都揉完（每个团子都各分成2个 总共得到8个小团子） 摆盘 你也可以不止四个颜色 最好做之前就想好要几个颜色 不然滴完颜色加完粉再想加其他颜色 那就没法融合了

步骤 8

放在盆里 随便你怎么放

步骤 9

压平（这就是我之前蓝色和绿色没调好 想临时蓝色改成紫色 然后…就没办法了😂）

步骤 10

挖的样子 挖勺直径4cm的冰激凌勺（我特地买的）

步骤 11

开挖 我一共挖了14个 挖好用手在挖勺上压平

步骤 12

预热160度 150度 25分钟（根据自家的烤箱脾气）时间太久当心底部会焦 烤它们

步骤 13

我觉得我颜色太浅了 没博主好看

步骤 14

出炉 淋上巧克力酱 昨天做的曲奇杯正好派上大用场

步骤 15

加了棉花糖

步骤 16

来个别人家的证件照 洗碗去咯（大大小小好多😬）

步骤 17

洗吧😰

冰淇淋曲奇马卡龙色系（摘自微博博主）的小贴士

快要夏天了 小姐姐们大家都做起来吧😜

菜谱创建时间：2020-04-13 15:41:31