8寸,6个鸡蛋,洋槐花蜂蜜32g,牛奶66g,砂糖37g,低筋粉66g, 玉米淀粉7g, 葵花籽油48g,白醋几滴,用古早蛋糕烫面水浴法做。我的炉一开始170度10分钟,150度20分钟,118度30分钟。成品不怎么甜,但我喜欢,蜂蜜味能很好中和蛋味(因为我不喜欢鸡蛋味😜)。记录一下,方便下次做。#晚餐•2021年12月11日#
8寸,6个鸡蛋,洋槐花蜂蜜32g,牛奶66g,砂糖37g,低筋粉66g, 玉米淀粉7g, 葵花籽油48g,白醋几滴,用古早蛋糕烫面水浴法做。我的炉一开始170度10分钟,150度20分钟,118度30分钟。成品不怎么甜,但我喜欢,蜂蜜味能很好中和蛋味(因为我不喜欢鸡蛋味😜)。记录一下,方便下次做。#晚餐•2021年12月11日#
做了3回总算成功了🤩软绵绵,好吃,我火最后改成了160度10分钟140度50分钟左右,不知道是不是我烤箱问题
顶部都黑了😭,底部有些湿,没熟,不知道怎么回事
顶部烤180℃10分钟就发黄,160℃烤了10分钟顶部焦了只好取出。
整体比较蓬松,底部有点湿,不知道是不是进水了,裹了好几层锡纸。
用了3颗鸡蛋,8寸的蛋糕模具,是不是用6颗比较好?