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超快手爽口菜(黄瓜拌花生米)的做法

超快手爽口菜(黄瓜拌花生米)

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作者: 达恩猪妈妈
达恩猪妈妈
每到炎炎夏天,凉菜就必不可少了,配饭配粥配啤酒都是杠杠的!

用料

超快手爽口菜(黄瓜拌花生米)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净一根嫩黄瓜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀拍扁(把它当做你最讨厌的人😬😬)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小段儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一小头姜,五六瓣蒜,两三根香葱,全切成沫。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜蒜沫加一勺辣椒面放在一个碗里,也可以用鲜红椒或者小米椒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热一勺菜油,淋上去拌匀(这里千万不要放太多油,只要能稍稍拌匀就行)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就像这样拌匀,油全被吸收,碗底没有多的油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香醋、生抽、芝麻油、花椒油备好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的葱姜蒜辣椒,料汁儿、白砂糖倒进黄瓜碗里,搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入熟花生米拌匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以开吃了!

超快手爽口菜(黄瓜拌花生米)的小贴士

1.我这里没有写到用盐,是因为我家的生抽是较咸口的,如果你家的生抽没有那么咸就可以适当放点盐。 2.我个人觉得白糖是必不可少的,放了糖口感才更上一层楼。(糖可以锁水分又可以提鲜) 3.拌匀以后用保鲜膜盖住放冰箱冰一下再吃会更脆。

菜谱创建时间:2020-04-13 14:53:03
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