土豆炖牛腱

作者： 豆豆8159

用料

• 土豆 8个迷你土豆
• 料酒 15g
• 牛肉 400克
• 姜 5片
• 生抽 40g
• 老抽 10g
• 热水 500克
• 油 15g
• 蒜瓣 3个瓣

土豆炖牛腱的做法步骤

步骤 1

三个5焯水

步骤 2

油，生姜，大蒜，3分钟/120度/小勺爆香

步骤 3

牛肉，生抽，老抽放入主锅，5分钟/100度/反转小勺，翻炒

步骤 4

倒入料酒，开水，50分钟/100度/反转小勺，烹煮（这个牛肉烹煮时间要看牛腱子种类而定，我习惯用澳洲牛腱子，相对易熟一些）

步骤 5

倒入土豆，15分钟/v/反转小勺，然后出锅，撒上葱花

菜谱创建时间：2020-04-13 11:11:04