蒜香虾仁意粉

作者： 江小蓝

绝对简单，绝对好吃。虾仁可以换成蛤蜊，煮酱的时候可以加点白葡萄酒，简单但又看着十分高大上。

用料

• 意大利面 2份
• 蒜蓉 1大勺
• 欧芹 适量
• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 淡奶油 适量
• 帕尔马芝士 适量
• 黄油 适量

蒜香虾仁意粉的做法步骤

步骤 1

欧芹切碎，蒜蓉可以自己剁也可以偷懒用瓶装蒜蓉，显然我是懒人派。

步骤 2

锅里放块黄油，融化后炒香蒜蓉和欧芹。

步骤 3

加入虾仁，盐和胡椒翻炒。等待虾仁的时候可以开始煮意面。

步骤 4

虾仁全熟后加入淡奶油。

步骤 5

意面煮到比包装上说的少1-2分钟即可。比如包装上说水开后煮8分钟，因为之后还要和虾仁一起翻炒所以煮到6-7分钟就可以沥干水分了。

步骤 6

把意粉拌进虾仁里拌匀煮个1-2分钟顺便收收奶油汁。

步骤 7

关火撒上帕尔马芝士拌匀就可以出锅了。

蒜香虾仁意粉的小贴士

1. 我喜欢用扁平的意粉配这个酱所以用的是linguini。但是根据自己喜好来。

菜谱创建时间：2020-04-13 09:11:25