手抓饼

作者： CDH_34og

用料

• 面粉 300克
• 50~60度温水 180克

手抓饼的做法步骤

步骤 1

和面分成小面团，表面抹上油，盖上保鲜膜，醒面40分钟；

步骤 2

小面团展开成长方形，用折纸扇的方式叠起(宽约2厘米)，卷成园饼形，尾端按平一点压压下面，然后配面10分钟左右(立即无法展开)；

步骤 3

将面团从中心向外展开成园饼状；用保鲜膜分隔叠放在冰箱里，可存放较长时间，不粘保鲜膜；

步骤 4

将圆饼放入锅中煎制，然后，将饼表面抹上少许油，翻面煎，直到熟为止。

步骤 5

配制蘸料，也可直接食用。

菜谱创建时间：2020-04-13 07:15:56