Po boy （炸海鲜三明治）

作者： 绿宝食堂

新奥尔良美食炸海鲜三明治，谐音Poor boy，原为穷人打工美食，流传至今成为新奥尔良特产

用料

• 法棍🥖 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1杯
• 柠檬汁 1勺
• 辣椒粉 1勺
• Cajun粉 1勺
• 蒜粉 1勺
• 盐 10克
• 面粉 1杯
• 玉米粉 1杯
• 虾 7只
• 生菜 2片
• 西红柿 1个

Po boy （炸海鲜三明治）的做法步骤

步骤 1

将柠檬汁、牛奶、鸡蛋打散混合均匀，加入辣椒粉、盐、Cajun粉搅匀做腌料。把虾放进腌料腌制15分钟。腌制同时准备炸虾粉，一杯面粉、一杯玉米粉，适量盐、辣椒粉、cajun粉。把腌好的炸虾均匀裹上粉。

步骤 2

锅中放油，油热后炸虾3分钟后捞起。放入法棍面包，没有的话可以放进热狗面包。加上切好的生菜丝、番茄、美乃滋即可。

Po boy （炸海鲜三明治）的小贴士

炸虾也可以换成炸鱼、炸生蚝等。非常好吃！

菜谱创建时间：2020-04-13 07:09:42