牛油手工曲奇的做法

牛油手工曲奇

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用的是新桐JJ的经典配方,非常好吃。

凉小静的食物恋
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牛油手工曲奇的用料  

牛油手工曲奇的做法步骤

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  • 室温下软化的黄油,在大盆里用打蛋器打发,到浅白色,体积增大时,分别加入砂糖、糖粉、盐,继续打到糖粒完全溶解。

  • 分次加入打散的蛋液,搅拌均匀。分次加入牛奶,也要搅拌到完全吸收。

  • 低粉与奶粉过筛,筛入大盆中,用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀。

  • 挤花袋装上大花嘴,将拌好的面糊装入,在铺了烤盘纸的托盘上均匀地挤花,花与花之间要留有一定的空隙,花型大小最好一致。

  • 180度预热,将挤好花的烤盘放在最上层,烘烤8-10分钟左右,看饼干已定型并开始着色,将烤盘移到烤箱中层,继续烘烤3—5分钟,着色均匀即可将烤盘取出。

  • 放到架子上放晾。

牛油手工曲奇的小贴士

用含盐黄油会有不一样的风味哦。

菜谱创建时间:2012-06-09 11:37:30

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